Saraiba

Auténtica cocina española con un ambiente acogedor.

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4,2(814)

Horario de apertura: Lunes a Domingo: 12:00 - 23:00
Precio: 10 - 30 €
Dirección: C. de Antonio Acuña, 7, Salamanca, 28009 Madrid, España
Sitio web: https://restaurantesaraiba.es
Teléfono: +34 916 22 88 46

Saraiba es un encantador restaurante ubicado en C. de Antonio Acuña, 7, Salamanca, 28009 Madrid, España. Este lugar se destaca por su variada carta que incluye deliciosos platos de la cocina mediterránea, con énfasis en ingredientes frescos y de temporada. La atmósfera es acogedora y moderna, ideal para disfrutar de una comida en pareja o con amigos. A pocos pasos se encuentran atracciones como el Parque del Retiro y la Plaza de Cibeles, lo que lo convierte en un excelente punto de partida para explorar la ciudad. Sin duda, Saraiba ofrece una experiencia gastronómica memorable en el corazón de Madrid.

Menú

Nombre	Precio
Ensalada de Cecina de León con queso azul asturiano y almendra laminada	17€
Rollitos de Txangurro con mahonesa de lima	16€
Jamón Iberico de bellota	26€
Tartar de Atún Rojo con guacamole casero	25€
Pulpo a la parrilla con patatas revolconas y mermelada de tomate	22€

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Amplias opciones de menú

Ensalada de Cecina de León con queso azul asturiano y almendra laminada

La ensalada de cecina de León con queso azul asturiano y almendra laminada es una combinación exquisita que resalta la calidad de sus ingredientes. La cecina, con su sabor ahumado, se complementa perfectamente con la cremosidad del queso azul, mientras que las almendras añaden un toque crujiente. Es un plato equilibrado que invita a disfrutar cada bocado, ideal para quienes buscan una experiencia gastronómica auténtica.

Rollitos de Txangurro con mahonesa de lima

Los rollitos de txangurro con mahonesa de lima son una delicia que sorprende al paladar. La combinación del suave sabor del txangurro con la frescura de la mahonesa de lima crea un equilibrio perfecto. Cada bocado es una explosión de sabores marinos, realzada por un toque cítrico que refresca. Sin duda, una opción exquisita para quienes buscan una experiencia gastronómica única y sofisticada.

Jamón Iberico de bellota

El Jamón Ibérico de bellota es una verdadera joya gastronómica. Su sabor profundo y complejo, con notas de nuez y un toque dulce, lo convierten en una experiencia única. La textura es suave y se deshace en la boca, lo que lo hace ideal para disfrutar solo o acompañado de un buen vino. Sin duda, un producto que refleja la riqueza de la tradición española.

Tartar de Atún Rojo con guacamole casero

El tartar de atún rojo con guacamole casero es una experiencia culinaria que no decepciona. La frescura del atún se complementa perfectamente con la cremosidad del guacamole, creando una combinación de sabores que es tanto refrescante como satisfactoria. La presentación es cuidada y elegante, lo que añade un toque especial a la degustación. Sin duda, un plato que merece ser probado por los amantes del pescado.

Pulpo a la parrilla con patatas revolconas y mermelada de tomate

El pulpo a la parrilla es una delicia que destaca por su textura tierna y su sabor ahumado. Acompañado de patatas revolconas, que aportan un toque cremoso y sabroso, y una mermelada de tomate que añade un contraste dulce, el plato se convierte en una experiencia gastronómica equilibrada. Sin duda, una opción que vale la pena probar para quienes buscan un plato auténtico y bien elaborado.